キャバクラでよく使われる用語を、初心者の方にもわかりやすくまとめました。
「場内指名って何？」「フリーと本指名の違いは？」「体入と本入店ってどう違うの？」など、キャバクラには日常生活ではあまり聞かない独特の言葉があります。
初めてキャバクラへ行く方はもちろん、これからキャスト・黒服として働いてみたい方にも役立つよう、基本的なキャバクラ用語を意味とともに紹介します。
※キャバクラ用語には店舗・地域・時代によって意味や使い方が異なるものがあります。当記事では、一般的に使われる意味を中心に紹介しています。
まず覚えておきたいキャバクラ基本用語20選
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| キャスト | お客様を接客する女性スタッフのこと。フロアレディとも呼ばれます。 |
| 黒服 | ホール業務や店舗運営、キャストのサポートなどを担当するスタッフのこと。 |
| フリー | 特定のキャストを指名せずに来店しているお客様のこと。 |
| 本指名 | 来店時から特定のキャストを指名すること。 |
| 場内指名 | フリーで来店したお客様が、接客中のキャストを店内で指名すること。 |
| 指名料 | キャストを指名する際にセット料金とは別に発生する料金。 |
| 同伴 | 営業前にお客様とキャストが食事などをしてから一緒にお店へ入店すること。 |
| アフター | 営業終了後にキャストとお客様が食事などへ行くこと。 |
| セット料金 | 一定時間お店を利用するための基本料金。 |
| 延長 | 基本セット終了後も引き続き店内を利用すること。 |
| TAX・サービス料 | セット料金や飲食料金などに加算される税・サービス関連の料金。 |
| ハウスボトル | セット料金内で提供される店舗指定のお酒。店舗により内容は異なります。 |
| キープボトル | 購入したボトルを店舗で一定期間保管してもらうシステム。 |
| 体入 | 「体験入店」の略。正式に働く前に実際の店舗で仕事を体験すること。 |
| 本入店 | 体験入店などを経て、正式に店舗へ在籍して働き始めること。 |
| バック | 指名・ドリンク・同伴などの成果に応じて給与に加算されるインセンティブ。 |
| 日払い | 勤務した給与の全部または一部を勤務当日などに受け取る制度。 |
| 送り | 営業終了後、キャストを車で指定場所まで送る制度。 |
| 待機 | 接客についていないキャストが店内で待っている状態。 |
| 付け回し | フリー客などの席に、どのキャストを付けるか判断・調整する業務。 |
キャバクラ用語一覧【あ行】
アイス
ドリンクを作る際に使う氷のことです。氷を入れておく容器は「アイスペール」と呼ばれます。
アイスペール
テーブルで使用する氷を入れておく容器です。水割りやロックなどを作る際に使います。
アフター
営業終了後に、キャストとお客様が食事や飲みに行くことを指します。同伴とは時間帯が逆で、同伴は営業前、アフターは営業後です。
色恋営業
恋愛感情を思わせるコミュニケーションを取りながら来店や指名につなげる営業スタイルを指す言葉です。
痛客（いたきゃく）
キャストやスタッフが対応に困るような言動をするお客様を指す俗称です。店舗や人によって使い方には差があります。
一見さん
その店舗を初めて利用するお客様のことです。
ウェイター
ドリンクの配膳やテーブルの片付け、お客様のご案内などを行うホールスタッフを指します。
売上
キャストの指名客による会計など、店舗やキャストの成績として集計される金額を指します。集計方法は店舗によって異なります。
延長
決められたセット時間を過ぎたあとも引き続き店内を利用することです。延長料金が発生します。
送り
営業終了後、キャストを車で自宅周辺などまで送る制度です。無料・有料、対応エリアなどは店舗によって異なります。
キャバクラ用語一覧【か行】
乾き物
ナッツやスナックなど、水分の少ないおつまみの総称です。
キャスト
キャバクラでお客様の接客を担当する女性スタッフのことです。「フロアレディ」と呼ばれることもあります。
キャッシャー
会計や売上金などを管理する担当者・会計スペースを指す言葉です。
キープボトル
お客様が購入したボトルを店舗で保管し、次回来店時にも飲めるようにするシステムです。保管期間は店舗ごとに異なります。
客引き・キャッチ
店外でお客様に声を掛けて店舗へ案内する行為を指します。地域の条例などで規制されている場合があります。
黒服
ホール業務や会計、キャストのサポート、店舗運営などを担当するスタッフの通称です。実際の服装が必ず黒いとは限りません。
クローク
お客様のコートや荷物などを預かる場所・業務を指します。
キャバクラ用語一覧【さ行】
サービス料
基本料金や飲食代などに加算されるサービス関連の料金です。割合や計算方法は店舗によって異なります。
指名
特定のキャストに接客を希望することです。代表的なものに「本指名」と「場内指名」があります。
指名替え
これまで指名していたキャストから別のキャストへ指名を変更することを指します。店舗によってルールが異なります。
指名料
キャストを指名した際に追加される料金です。本指名・場内指名で金額が異なる店舗もあります。
場内指名
フリーで入店したお客様が、店内で接客したキャストをその場で指名することです。
ショット
テキーラなどのお酒を小さなグラスで1杯ずつ提供する飲み方・ドリンクを指します。
セット料金
60分など、決められた時間お店を利用するための基本料金です。時間帯によって料金が変わる店舗もあります。
全額日払い
勤務した給与を、一定の条件のもと勤務当日などに全額受け取れる給与制度を指します。
キャバクラ用語一覧【た行】
体験入店（体入）
キャストとして正式に入店する前に、実際に店舗で働いて仕事内容や雰囲気を確認することです。略して「体入」と呼ばれます。
クラブミスティでも女性キャストの体験入店を受け付けています。
TAX
会計時に加算される税・サービス関連の料金を表す際に使われる表記です。店舗によって表示方法や計算方法が異なるため、料金ページで事前に確認すると安心です。
待機
キャストが接客についていない時間に、店内の待機スペースなどで待っている状態を指します。
チェイサー
お酒と一緒に飲む水などの飲み物を指します。
チェック
会計をお願いする際に使われる言葉です。「お会計」の意味で使われます。
チャーム
席に提供されるおつまみなどを指す言葉です。
同伴
営業開始前にキャストとお客様が食事などをして、その後一緒に店舗へ入ることです。店舗によって同伴料金が設定されています。
トレンチ
ドリンクやグラスなどを運ぶために使う丸型などのトレーを指します。
キャバクラ用語一覧【な行】
ナンバーワン
店舗内の売上や指名数など、店舗独自の基準で上位となったキャストを指して使われる言葉です。
年確
「年齢確認」の略です。身分証明書などを利用して年齢を確認することを指します。
ノーゲス
店内にお客様がいない状態を表す業界内の俗称です。
ノルマ
売上・指名・同伴などについて店舗側が設定する目標や基準を指します。ノルマの有無や内容は店舗によって異なります。
キャバクラ用語一覧【は行】
バック
指名、ドリンク、ボトル、同伴など、一定の成果に応じてキャストの給与へ加算されるインセンティブです。
ハウスボトル
基本セット料金の中で飲める店舗指定のお酒を指します。焼酎やウイスキーなど、内容は店舗ごとに異なります。
VIP
一般の席とは分かれたVIP席・VIPルームなどを指します。利用条件や追加料金は店舗によって異なります。
フリー
来店時に特定のキャストを本指名していないお客様を指します。複数のキャストが交代で接客することがあります。
フロアレディ
キャバクラなどでお客様を接客する女性スタッフのことです。「キャスト」とほぼ同じ意味で使われます。
ヘアメイク
出勤前のキャストの髪型を整えるスタッフや、その作業そのものを指します。
クラブミスティでは店舗ヘアメイクスタッフも募集しています。
本指名
お客様が来店時から特定のキャストを指名して接客を希望することです。
本入店
体験入店などを経て、正式にその店舗のキャストとして働き始めることを指します。
キャバクラ用語一覧【ま・や・ら・わ行】
ママ
クラブやスナックなどで、店舗や接客の中心的な役割を担う女性を指す呼び方です。キャバクラでは一般的でない店舗もあります。
マドラー
水割りなどのドリンクを混ぜるための棒状の道具です。
水割り
ウイスキーや焼酎などのお酒を水で割る飲み方です。
水商売
接客を伴う飲食・ナイトワークなどを指して使われる言葉です。幅広い業種を含むため、キャバクラだけを意味する言葉ではありません。
無断欠勤
店舗へ事前連絡をせずに勤務を休むことです。
ラスト
その日の営業時間の終了時刻や営業終了間際を指します。「LAST」と表記されることもあります。
レギュラー
出勤日数が多く、継続的に勤務するキャストを指して使われることがあります。具体的な基準は店舗によって異なります。
ロック
グラスに氷を入れ、お酒を水などで割らずに楽しむ飲み方です。
割り物
焼酎やウイスキーなどを割るために使う水、炭酸水、お茶、ジュースなどの総称です。
お客様が知っておくと安心な料金用語
- セット料金：決められた時間利用するための基本料金
- 延長料金：基本時間を超えて利用する際の料金
- 本指名料：特定のキャストを本指名する際の料金
- 場内指名料：店内でキャストを指名する際の料金
- 同伴料：キャストと同伴して入店した場合の料金
- サービス料・TAX：基本料金などに加算される料金
店舗によって金額や計算方法は異なります。初めて利用する店舗では、入店前に料金システムを確認しておくと安心です。
キャバクラで働く前に覚えておきたい求人用語
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| 体入 | 正式入店前に実際の店舗で勤務を体験すること |
| 本入店 | 正式に店舗へ在籍して働き始めること |
| バック | 指名・ドリンク・同伴などに応じた給与加算 |
| 日払い | 給与の全部または一部を勤務当日などに受け取る制度 |
| 送り | 営業終了後に車で送ってもらう制度 |
| 待機 | 接客していない時間に店内で待つこと |
| ノルマ | 店舗が設定する売上・指名などの目標 |
| ヘルプ | 他のキャストの指名席などで接客をサポートすること |
| 黒服 | キャストを支えながら店舗運営を行うスタッフ |
| ヘアメイク | キャストの出勤前のヘアセットを担当するスタッフ |
初めてナイトワークに挑戦する場合は、用語だけでなく、給与・勤務時間・ノルマの有無・送り・ドレス・日払いなどの条件も確認しておきましょう。
キャバクラ用語に関するよくある質問
キャバクラ用語は全部覚える必要がありますか？
すべてを暗記する必要はありません。お客様であれば「セット料金・延長・指名・場内指名・同伴・サービス料」など、料金や利用方法に関係する言葉を知っておけば十分です。
キャバクラで働く前に最低限覚えたい用語は？
体入、本入店、フリー、本指名、場内指名、バック、待機、付け回し、送り、ヘルプなどは、仕事を始めると比較的よく耳にする用語です。
同伴とアフターの違いは何ですか？
同伴は営業前にお客様と会って一緒に店舗へ入ること、アフターは営業終了後にお客様と食事などへ行くことです。
本指名と場内指名の違いは？
本指名は来店時から特定のキャストを指名すること。場内指名はフリーで入店した後、接客したキャストを店内で指名することです。
体入とは何ですか？
体験入店の略で、本入店する前に実際に店舗で働き、仕事内容やお店の雰囲気を確認するための制度です。
まとめ｜キャバクラ用語は「意味」まで知ると分かりやすい
キャバクラには、一般の飲食店ではあまり使わない独特の用語が数多くあります。
ただし、最初からすべての言葉を覚える必要はありません。
初めて遊びに行く方なら「セット料金・延長・本指名・場内指名・同伴・TAX」、これから働く方なら「体入・本入店・バック・待機・送り・付け回し」など、必要なところから覚えていけば十分です。
また、同じ用語でも店舗・地域によって意味やルールが異なる場合があります。分からない言葉があれば、その店舗のスタッフへ確認するのが一番確実です。
三軒茶屋クラブミスティでは、初めてご来店いただく方や、ナイトワーク未経験から働いてみたい方からのご相談も受け付けています。
